～池袋東武の中にあるカジュアルなお店～

四川飯店・池袋東武店さんはカジュアルな雰囲気でありながら本格的な四川料理が味わえるお店です。池袋東武でのお買いもののあとや、会社帰りに気軽に楽しくお食事ができるお店の雰囲気です。
このお店の看板メニューは、辛さと旨味が絶妙な麻婆豆腐。さすが、その名も「陳健一が改良を重ねたマーボドーフ」。納得の美味しさです。麻婆豆腐や、担々麺など、唐辛子の辛味が決め手のメニューのほか、豚肉とピーマンの細切り炒めや、焼売、春巻き、海老入り棒餃子などの、からしをつけていただくメニューも豊富です。しっかりとした味つけの中、鼻に抜けるからしの辛さがアクセントになります。

こちらのお店では弊社の「特製練からし2ｇ」を使っていただいています。以前は粉からしを使用されていましたが、常に新鮮な状態のからしを使って頂くことができる小袋からしを使用頂くことになりました。

夜のメニューで点心類のオーダーが多く入るときは、からしも多く使われるとのこと。美味しい料理の引き立て役として、からしをご使用頂いております。

様々なお店で使われる小袋からしですが、お客様の現場のご意見を参考にし、ニーズに合わせた良い商品作りをして、ユーザー様のお役に立てるよう頑張っていきたいと思います。